Салат с авокадо и огурцом. Может заменить ужин тем, кто следит за фигурой

Всего два основных ингредиента, ваша фантазия и готов отличный салат для тех, кто следит за своей фигурой. Ни масла, ни майонеза в качестве заправки не нужно. Хрустящие свежие огурцы и кремовая текстура авокадо — это продукты, которые прекрасно сочетаются и дополняют друг друга.

Готовится салат за считанные минуты. Ингредиенты такие:

1 крупный огурец; 1 спелый авокадо; 70 грамм феты (или брынзы); перо зеленого лука; сок дольки лимона; соль, острый перец — по вкусу.

Нарезаем один крупный или 3 небольших огурца кубиками или ломтиками и кладем их в сито или дуршлаг. Добавляем половину чайной ложки соли, оставляем минут на 20 при комнатной температуре.

Чистим один авокадо и нарезаем кубиками. Сбрызгиваем соком дольки лимона. 

Дополнительно можно мелко нарезать перо зеленого лука или половину сладкой салатной луковицы (тонкими полукольцами).

Хорошенько встряхиваем огурцы, чтобы стекла лишняя жидкость, а затем объединяем их в миске с авокадо и луком. По желанию добавляем острый или черный перец, еще немного лимонного сока.

В такой салат можно также добавить фету (или брынзу), вареные яйца, ароматные травы или измельченные орехи.

Это очень вкусно и просто! Попробуйте!