Мягкое мороженое всего из двух ингредиентов (и совсем без молока и даже без сахара)

Автор: Наталья Еремина · 22.05.2021

Многим нравится мягкое мороженое из Макдоналдс. Его создание — целый процесс. Сначала на молочном заводе делают «секретную» смесь, потом ее заливают в специальный аппарат — фризер и только потом разливают по рожкам и стаканчикам.

Штука эта, конечно, вкусная, но вредная. Хочу предложить более полезную альтернативу — мягкое мороженое, которое очень просто сделать в домашних условиях всего из двух более чем доступных ингредиентов. Что интересно, никакого молока и сахара в нем нет вообще.

Однако по виду и консистенции оно очень похоже на то, что в Макдоналдс. Удивите своих гостей и семью таким десертом и пусть они угадают, из чего он сделан.

Два ингредиента для мягкого мороженого

Собственно, обсуждать тут особо нечего, просто назову те самые «суперсекретные» ингредиенты — это какао-порошок и спелый банан. А

теперь покажу, как сделать из них шоколадное мороженое.

Полный список ингредиентов для мягкого мороженого: спелый банан; столовая ложка (без горки) какао-порошка.

Делаем мягкое мороженое из какао и банана

Банан нужно почистить и порезать кружками. Отправляем их на пару-тройку часов в морозилку (проще всего разложить на тарелке, обернутой пищевой пленкой).После чего достаем, помещаем в чашу стационарного блендера или емкость, где будет удобно работать погружным.

Всыпаем туда также какао. Объем регулируйте сами, в зависимости от того, насколько шоколадное вы хотите мороженое. На один банан — от чайной ложки до столовой (без горки) какао-порошка будет вполне достаточно.

Если банан спелый, то сахар здесь вообще не требуется. Впрочем, если очень хочется, то не запрещается и положить. Только лучше тогда сахарную пудру, чтобы в мороженом потом не чувствовались крупинки.

Взвиваем все до однородности. Погружной блендер поначалу может не справляться с задачей — просто подождите минуту-другую, чтобы бананы слегка подтаяли.