Ленивый пирог со вкусом пиццы. Завтрак за 20 минут на сковороде

Автор: Наталья Еремина · 19.04.2021

Хочу предложить интересный вариант так популярных сейчас быстрых завтраков, которые готовятся одномоментно прямо на сковороде. Этот процесс сильно экономит время, которого всегда не хватает по утрам.

Такой ленивый пирог со вкусом пиццы понравится и мужчинам, и детям. Его из указанных продуктов получается много — хватит на всю семью.

Ингредиенты все более чем доступные — как правило, всегда есть под рукой. Правда, понадобятся кое-какие специи.

Ингредиенты для ленивого пирога на сковороде

Собственно, секрет этого пирога — в специях. Можно взять немного орегано, сушеного чеснока и базилика. У KAMIS есть приправа, которая называется «Томаты, базилик, чеснок» — продается в практически в любом супермаркете. Очень ароматная, я как раз использовала именно ее.

Понадобится следующее:

Полный список ингредиентов: стакан муки; стакан кефира; 2 яйца; 100 грамм любого полутвердого сыра (Российский, Гауда и тому подобное); столовая ложка томатной пасты; 30 грамм сливочного масла; соль и специи (для пиццы, указанный выше KAMIS или просто орегано, чеснок и базилик).

Готовим ленивый пирог на сковороде

На сковороде растопить сливочное масло (можно заменить растительным) и обжарить в нем томатную пасту. В миске смешать все остальные ингредиенты.

В конце в тесто добавить специи и натертый на крупной терке сыр. Тесто получится по консистенции как сметана, не очень жирная.

Далее выливаем тесто на сковороду к томатной пасте, прямо там все перемешиваем. Однородность тут не нужна — так в итоге получается красивее. Хотя изначально может смотреться не слишком эстетично.

Оставляем сковороду на небольшом огне и накрываем ее крышкой. Минут на 7. Когда тесто сверху схватится, пирог нужно перевернуть. Если диаметр сковороды большой, то можно сделать это с помощью тарелки.

Оставляем под крышкой еще на 5-7 минут. Для небольшой сковороды понадобится чуть больше времени, чтобы пирог пропекся. Все, можно подавать к столу, порезав на порционные кусочки и посыпав свежей зеленью.