Омлет с гренками из фильма «Крамер против крамера»: сладкий и соленый
Нью-Йорк, конец 70-х годов. В семействе Крамеров все идет своим чередом: Он — успешный карьерист, Она получила хорошее образование, но вынуждена сидеть дома с ребенком. Еще двадцать лет назад такой поворот сюжета был бы в принципе невозможен, однако сейчас Джоанна (в исполнении Мерил Стрип) уходит из семьи, чтобы состояться в этой жизни не только как мать. Уходит без ребенка.
Теда Крамера ждет первое утро с сыном — один на один. Он готовит ему омлет с гренками, но все просто валится из рук…
В холодильнике осталась нехитрая еда, типичная для вечно занятых жителей мегаполиса: яйца, молоко и «долгоиграющий» хлеб. Мы же возьмем более привычный (и дешевый) для нас нарезной батон и приготовим из этого банального набора продуктов два омлета — соленый и сладкий. Ведь то, что в итоге хотел изобразить сам Тед, несколько осталось за кадром.
Тед смешал яйца и молоко в кружке, в которую потом с трудом макал хлеб. Мы сразу возьмем миску пошире, а хлеб фигурно нарежем (если у нас, конечно, с утра есть лишние 30 секунд). Обжариваем это дело в сковороде на сливочном масле до хрустящей корочки. Пока без соли или сахара.
У Теда тогда ничего не получилось, а у нас — сразу. Дело-то нехитрое, справится любой холостяк. Зато Дастин Хоффман получил за эту роль «Оскар», а мы — хороший омлет с гренками.
Теперь нам надо решить, хотим мы сладкий омлет или соленый. Для последнего просто добавляем приправы и (по желанию) заливаем оставшейся смесью из яиц и молока гренки. Жарим омлет до готовности.
Для сладкого омлета просто забираем из сковороды необходимое количество гренок и заливаем их вареньем или сиропом. Украшаем ягодами (если есть).
Чем хорош способ приготовления омлета из фильма «Крамер против Крамера», так это тем, что одновременно можно приготовить два блюда — себе и ребенку. Кстати, соленый не очень впечатлил, а вот сладкий вполне может заменить собой сырники и без лишних заморочек с творогом (тем более, что не у всех они получаются).
Ах да… фильм, конечно, грустный, но в финале все встает на свои места и главный герой уже ловко управляется на кухне.
